Rågmjöl 1,5 kg

Rågmjöl är mjöl av råg i vilket hela kärnan ingår, det vill säga inklusive skal och grodd. Råg är likt vete, men saknar gluten­bildande förmåga vilket ger ett kompaktare bröd. Detta kan förbättras om mjölet först skållas.

Ingredienser

FULLKORNSMJÖL